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martes, 21 de enero de 2014

Sangría

Imagen: www.spanish-food.org
Una sangría para seis personas. Recordad que estamos ante una bebida con alcohol.

Necesitamos

3 melocotones pelados
1 naranja pelada
1 limón pelado
150 gramos de azúcar
600 gramos de vino tinto
30 - 50 gramos de vermut
30 - 50 gramos de brandy
30 - 50 gramos de ginebra
1/2 cucharadita d e canel a molida (opcional)
10 cubitos de hielo
330 gramos de gaseosa o refresco con gas de naranja o de limón

Hacemos

1.  Troceamos el melocotón y hacemos 3 segundos / velocidad 4. Vertemos en la jarra de servir y reservamos
2.  Con un pelador de verduras, cortamos la parte coloreada de la piel de la naranja y del limón y reservamos. Retiramos la parte blanca de los cítricos.
Ponemos en el vaso la naranja, el limón y el azúcar. Hacemos 1 minuto / velocidad progresiva 5-10.
3 Añada el vino, el vermut, el brandy,  la ginebra, la canela, el hielo y la gaseosa. Hacemos 1 minuto / velocidad 2. Vertemos en la jarra con el melocotón y decoramos con la piel de la naranja y el limón.

Es importante  que los ingredientes estén muy fríos.

3 comentarios:

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