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domingo, 5 de enero de 2014

Pastel de limón

Fuente: thermomix-cordoba.es
Nos llevará prepararlo 10 minutos.


Necesitaremos para seis personas

150 gramos de cornflakes (o galletas sin huevo como digestive)
200 gramos de agua
50 - 60 gramos de zumo de limón (son tres limones)
60 - 70 gramos de azúcar
1 sobre de gelatina con sabor a limón
500 gramos de leche evaporada

Preparación

1. Ponemos los cereales en el vaso y trituramos programando 10 segundos / velocidad progresiva 5 - 10. Reservamos
2. Sin lavar el vaso, ponemos el agua, el zumo y el azúcar. Hacemos 4 minutos / 100º / velocidad 2
3. Añadimos ahora la gelatina alrededor de las cuchillas y mezclamos 10 segundos / velocidad 3
4. Incroporamos la leche evaporada y hacemos 10 segundos / velocidad 3
5. Vertemos el contenido del vaso en un molde de corona de silicona y espolvoreamos con los cereales que reservamos.
6. Llevamos al frigo donde tendrá que estar un día. Lo retiramos del molde y listo.

Si utilizáis un molde metálico en vez de silicona fórralo con un film transparente antes de verter el contenido.

8 comentarios:

  1. Muy sencilla y fáficil, la voy a preparar.

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  2. Los cereales por encima?
    Que raro no será en el fondo así es como se ve en la foto no?

    ResponderEliminar
  3. Los cereales por encima?
    Que raro no será en el fondo así es como se ve en la foto no?

    ResponderEliminar
  4. Claro que por encima, cuando luego sacas el pastel le tienes que dar la vuelta para emplatar. Así se ve en la foto

    ResponderEliminar
  5. La foto nada tiene que ver con la receta!
    La foto es una Mousse con base de galleta y mermelada encima!
    Vaya timo!

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  6. Lo hice exactamente igual que manda la receta, y por supuesto los cereales(yo usé galleta molida),quedó suelto y darle la vuelta........esta receta no es así.......

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