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viernes, 24 de enero de 2014

Natillas caramelizadas

Imagen: www.belista.es
Vamos a preparar seis natillas. Cada una aporta 235 kcal

Necesitaremos

60 gramos de azúcar moreno
600 gramos de leche
3 huevos
120 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida o de azúcar vainillado
1 cucharada rasa de maicena

Preparamos

1. Ponemos el azúcar moreno en el vaso y lo pulverizamos 15 segundos / velocidad progresiva 5-10. Reservamos
2. Sin lavar el vaso, ponemos la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y la maicena. Hacemos 8 minutos / 90º / velocidad 4
3. Vertemos las natillas en 6-8 tazas refractarias y dejamos que se atemperen. Espolvoreamos ahora las natillas cpn el azúcar reservado y quemamos con el soplete antes de servir.

Hechas !!!

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