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viernes, 31 de enero de 2014

Fondue de chocolate

Vamos a preparar 500 gramos

Necesitamos

200 gramos de nata líquida
250 gramos de chocolate fodant
20 gramos de mantequilla
2 cucharadas de licor (brandy, locor de naranja, whisky, ...)

Para servir

Frutas frescas variadas
Galletas, bizcochos, pastas

Preparamos

1. Ponemos la nata en el vaso y hacemos 2 minutos / 90º / velocidad 1
2. Añadimos el chocolate en trozos y la mantequilla. Hacemos 5 minutos / 37º / velocidad 3
3. Comprobamos ahora que el chocolate está fundido. Si aun no estuviera hacemos 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad. Añadimos ahora el llicor y hacemos 10 segundos / velocidad 2
4. Colocamos en un recipiente  y servimos junto a una fuente de frutas o los bizcochos o pastas


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