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lunes, 20 de enero de 2014

Espuma de melocotones congelados

Imagen: www.recetin.com
Para 8 personas. Nos aporta 18 kcal por ración

Necesitamos

300 gramos de melocotones pelados, sin hueso y congelados
4 cucharadas de edulcorante en polvo
2 cucharadas de zumo de limón
2 claras de huevo pasteurizadas (80 gramos)

Preparamos

1. Ponemos en el vaso los melocotones, el edulcorante y el zumo de limón. Hacemos 15 segundos / velocidad progresiva 5-10
2. Con la espátula bajamos los restos del vaso hacia el fondo y hacemos 15 segundos / velocidad 5. De nuevo con la espátula bajamos los restos del vaso hacia el fondo. Comprobamos que todo está bien triturado y cremoso.
3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las claras y montamos 3 minutos / velocidad 4.

Y a disfrutarlo

Podemos adornar con un poquito de almendra

1 comentario:

  1. Hola !!Las claras de huevos tienen que ser pasteurizadas o pueden ser normales

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