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miércoles, 29 de enero de 2014

Crema de espinacas

Para seis personas

Necesitamos

50 gramos de aceite de oliva virgen extra
70 gramos de harina
1000 gramos de caldo de verduras
200 gramos de espinacas (frescas o congeladas)

Preparamos

1. Si las espinacas están congeladas primero descongelamos
2. Colocamos el aceite en el vaso y hacemos cinco minutos / varoma / velocidad 1
3. Añadimos la harina y hacemos 30 segundos / velocidad 3
4. Añadimos el caldo y hacemos 15 minutos / varoma / velocidad 2
5. Añadimos las espinacas y hacemos 2 minutos / velocidad 4

Esta crema tiene un aporte calórico muy bajo. Las espinacas son una fuente muy importante tanto de vitaminas como de minerales.

Un plato muy recomendado




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