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viernes, 3 de enero de 2014

Acelgas con tomate

Fuente: cocinaalasbravas.blogspot.com
Nos llevará preparar esta receta unos 30  minutos.

Y vamos a necesitar para 4 personas:

250 gramos de cebolla
Un diente de ajo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
50 gramos de jamón serrano cortado en dados
400 gramos de tomate entero pelado (puede ser natural o en conserva)
Una cucharadita de azúcar
Una cucharadita de sal
Una pimienta de cayena (si te gusta)
500 gramos de hojas de acelga cortadas en trozos de 4 cms.

Vamos a ello:

1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite y hacemos 3 segundos / velocidad 5
2. Incorpora ahora el jamón y hacemos 7 minutos / varoma / giro izquierda / velocidad cuchara
3. Añade ahora los tomates cortados en trozos con todo el jugo, la sal, el azúcar y la cayena. Situa el varoma en su posición con las acelgas dentro y hacemos 20 minutos / varoma / giro izquierda / velocidad cuchara.
4. Abre el varoma hacia el lado opuesto y cando lo retires colócalo sobre su tapa. Escurre ahora bien las acelgas y añádelas al vaso. Hacemos 2 minutos / varoma / giro izquierda / velocidad cuchara. Solo te queda servirlo en una fuente.

Y que aproveche.

Sugerencia: si quieres puedes completar el plato con unos huevos poche hechos en el varoma al mismo tiempo que las acelgas.

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