|Índice por categorías | Consejos y sugerencias | Alimentación sana | Las recetas de la A a la Z | Sin Thermomix | Bimby Portugal | Cocina italiana | Cocina asiática

| Carnes | Pescados | Masas | Arroces | Pasta | Repostería, postres | Infantil | Ensaladas | Bebidas | Huevos, lácteos | Verduras, legumbres | Sopas |

Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

domingo, 29 de diciembre de 2013

Turrón de chocolate y naranja

Un turrón que vamos a tener listo en unos 20 minuos y muy fácil de hacer.

Ingredientes para dos unidades

250 gramos de chocolate fondant en trozos
250 gramos de chocolate con leche en trozos
200 gramos de naranja confitada en trozos
80 gramos de manteca de cerdo
50 - 60 gramos de granillo de almendra tostada o cruda
6 rodajas de naranja confitada en almibar para decorar

Vamos a prepararlo

1. Cruza dos tiras de papel de folio,  papel de hornear o filme (una tira a lo largo y la otra a lo ancho) en el fondo de dos cajas de madera (10x20 cm aprox.) unos moldes rectangulares (*). Reserva.
2. En el vaso limpio y seco, pon el chocolate y ralla 10 sg/velocidad 7. Retirar del vaso y reservar en un bol.
3. Sin lavar el vaso pon la naranja confitada y trocea 5 seg/velocidad 5. Retira y reserva en otro bol.
4. Vuelve a poner el chocolate en el vaso, incorpora la manteca y programa 4 min/50º/velocidad 2. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y programa 15 segundos/velocidad 5.
5. Añadir la naranja que habíamos reservado y la almendra y programamos 10 segundos/giro izquierda/velocidad 3
6. Volcamos el contenido del vaso en los moldes reservados, dándole unos golpes suaves para rellenar bien las esquinas. Decora con las rodajas de naranja en almibar - escurridas - y deja enfriar. una vez frío, corta en raciones y ya está para servir.

(*) Si no tienes un molde o caja de madera  puedes utilizar un cartón de leche. Lo cortas en sentido longitudinal y ya te hace las veces para el molde.


No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...