Recetas para Thermomix, salud, bienestar y belleza | Índice por categorías | Consejos y sugerencias | Las recetas de la A a la Z | Envíanos tu receta

| Carnes | Pescados | Masas | Arroces | Pasta | Repostería, postres | Infantil | Ensaladas | Bebidas | Huevos, lácteos | Verduras, legumbres | Sopas |

Síguenos en Twitter Siguenos en Facebook Siguenos en por RSS Mail Instagram
Recetas sin gluten Recetas sin lactosa Recetas con menos de 400 kcal Pintrest Instagram

martes, 19 de septiembre de 2000

Arroz basmati



Es un arroz oriental aromático que en los últimos 5-6 años su popularidad ha aumentado considerablemente

Para poder llamar a Basmati debe haber sido  cultivado  en la India o en Pakistán.

Hay varias variedades de Basmati, con aromas y diferentes colores dependiendo del área de cultivo, que el fabricante no está obligado a indicar (como el de Utartradesh o el Himalaya Dehradun); también se comercializa en versión integral.

Las principales características de Basmati son: el perfume y el aroma, saboe  ligeramente especiado, combina perfectamente  con pescado, mariscos y hortalizas; el grano es largo y estrecho, es muy rico en carbohidratos y de digestión fácil. Es mejor cocinado con vapor, hervido (unos veinte
minutos) o pilaf (cocido en el horno en el caldo para su absorción.

Es un arroz de precio por kilo alto.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
loading...